魚(yú)餅是一道中華傳統(tǒng)名菜，歷來(lái)以浙江溫州魚(yú)餅、江西贛州魚(yú)餅和廣東順德魚(yú)餅頗為有名，魚(yú)餅肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。

溫州魚(yú)餅浙江省溫州市的一種特色小吃，屬于浙菜系；該菜品均以東海的鮸魚(yú)、馬鮫魚(yú)等新鮮海水魚(yú)為主原料，采用傳統(tǒng)配方及現(xiàn)代工藝精制而成。

壓魚(yú)餅肉扁機(jī)采用不銹鋼制造，兩個(gè)調(diào)速器控制，壓餅高度可調(diào)，操作簡(jiǎn)單，可搭配肉丸成型機(jī)使用，壓制成魚(yú)餅，肉餅等。